di davide gerace
Top 6 NCI: oggi Nasce, Cresce, Ignora vi propone una classifica (non ordinata) su alcuni dei cibi americani più strani, almeno per quanto riguarda la nostra concezione “sacra” del cibo. Si sa, gli Stati Uniti non sono famosi per i loro alimenti salutari, ma quelli che stiamo per proporvi vi faranno accapponare la pelle.
Chicken and waffles
Questa top NCI parte subito con il botto, raccontando uno dei piatti preferiti in USA. Tradotto letteralmente con “pollo e cialda”, la pietanza arriva direttamente dal Sud degli Stati Uniti, dalla Pennsylvania. Si tratta semplicemente di pollo fritto servito su un waffle e accompagnato da sciroppo d’acero o gravy (salsa composta dal fondo di cottura della carne).
Per gli americani si tratta di un piatto squisito, il pollo impanato e fritto si sposa alla perfezione con la morbidezza dei waffles e la dolcezza dello sciroppo d’acero. Peccato che il resto del mondo non sia molto d’accordo.
Chicken and waffles (@shutterstock)
Jell-O salad
Passiamo ad un’altra “prelibatezza” che ci regalano gli Stati Uniti, la Jell-O salad. Si tratta di una vera e propria insalata rinchiusa in una gelatina. Gli ingredienti di solito sono la gelatina mescolata con frutta, carote grattugiate, cottage cheese o formaggio spalmabile, marshmallow, mini pretzel o frutta secca… praticamente un INCUBO!
Il piatto è famosissimo in USA, in voga soprattutto negli anni ’60 del secolo scorso, ed è lo snack nazionale dello Utah. Con gli anni credevamo fosse scomparsa dalla circolazione, ma purtroppo è ancora lì.
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