di Francesco Ferri
Un nuova variante di pizza è stata introdotta da Pizza Hut ad Hong Kong. In particolare si tratta di una pietanza condita con carne essiccata di rettile! Oltre ad altri ingredienti come funghi neri e prosciutto essiccato cinese.
La pizza al serpente
Difficile immaginare un gusto tanto lontano dal nostro ideale culinario di pizza quanto la nuova prelibatezza di Pizza Hut ad Hong Kong: la pizza al serprente! L’azienda americana Pizza Hut ha infatti collaborato con un ristorante centenario di Hong Kong, come riportato da Sky Tg 24 per dar vita ad una pizza unica nel suo genere. La pizza è preparata con carne di serpente sminuzzata, prosciutto essiccato cinese e funghi neri. Questi sono infatti gli ingredienti indispensabili per creare un autentico stufato di serpente! Questa è una pietanza molto apprezzata nella Cina meridionale, sopratutto durante i mesi più freddi. “Abbinata a formaggio e pollo a dadini, la carne di serpente diventa più ricca di gusto“. Così ha commentato Pizza Hut Hong Kong in una nota prima che il piatto fosse messo in vendita.
La collaborazione con il ristorante storico
Molti credono che la carne di serpente abbia vere e proprie proprietà medicinali, migliori le condizioni della pelle e riscaldi il corpo. Ecco perché il serpente è una pietanza tanto apprezzata in Cina. In particolare, per creare la pizza al serpente, Pizza Hut ha collaborato con Ser Wong Fun, ristorante di serpenti nel centro di Hong Kong, le cui radici risalgono addirittura al lontano 1895. La pizza da 9 pollici, servita con salsa di abalone, un particolare mollusco, al posto della base di pomodoro, sarà in vendita fino al 22 novembre.
Fonte immagine: Pizza Hut Hong Kong
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