di Angelo Di Sebastiano
Finalmente abbiamo l’evidenza indiscussa che l’Italia è il Paese con la cucina migliore al mondo. Anche se c’erano pochi dubbi a riguardo, l’enciclopedia del cibo mondiale Taste Atlas ha fatto una media dei voti di tutti gli utenti di tutto il mondo, e i voti parlano chiaro: scopriamo insieme le migliori cucine mondiali.
La classifica ufficiale: le migliori cucine tradizionali
Taste Atlas è una vera e propria enciclopedia della gastronomia mondiale, che raccoglie ricette, prodotti e ristoranti, che gli utenti possono recensire con un voto da 0 a 5. Così hanno deciso di fare una media di tutti i voti per stilare una vera e propria classifica delle cucine tradizionali del mondo. Regina di tutte le cucine è dunque l’Italia, che vince con una media di 4.72, seconda la Grecia con 4.68, e terze a pari merito Spagna e Giappone con 4.59. Ma andiamo a vedere nel dettaglio la classifica:
- Italia 4.72
- Grecia 4.68
- Spagna 4.59
- Giappone 4.59
- India 4.54
- Messico 4.53
- Turchia 4.52
- Stati Uniti 4.51
- Francia 4.51
- Peru 4.51
- Cina 4.49
- Brasile 4.49
- Portogallo 4.47
- Polonia 4.44
- Germania 4.37
- Indonesia 4.37
- Croazia 4.33
- Argentina 4.33
- Corea del Sud 4.31
- Vietnam 4.31
- …
Analizzando nel dettaglio: la pizza è la ricetta più amata da tutti, ed effettivamente anche qua c’erano pochi dubbi. Al secondo posto a sorpresa troviamo il risotto e al terzo le tagliatelle al ragù alla bolognese e la carbonara; andando avanti troviamo ravioli, gnocchi, tiramisù, bruschetta e torrone.
Pizza (@Shutterstock)
Per quanto riguarda la classifica dei prodotti più popolari anche qui primeggia la pizza, seguita dall’espresso, gli spaghetti, la mozzarella e la lasagna. Un’altra classifica riguarda le valutazioni singole date dagli utenti, ed anche qui abbiamo la pizza come capolista con un punteggio pieno di 5, secondo il risotto ai funghi porcini con 4.9, e il Parmigiano Reggiano con 4.8, pari merito con la nduja, il pesto alla genovese, la focaccia di Recco e il Prosciutto Toscano.
Insomma grandi soddisfazioni per il nostro Bel Paese, che si conferma culla della cucina gastronomica mondiale. Nel mentre continuate a seguire Nasce, Cresce, Ignora per rimanere sempre aggiornati sulle ultime notizie.
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