Pasta: tra i migliori 50 piatti al mondo, 42 sono italiani!

Parliamo forse del piatto più buono e versatile del mondo: la pasta. E com’era prevedibile, i migliori abbinamenti sono italiani. Qual è però il migliore? A dircelo, attraverso una classifica, è stata “Taste Atlas“, una guida online di viaggio esperienziale per il cibo tradizionale.

La classifica, composta da 50 piatti di pasta, vede il dominio indiscusso del territorio italico, con ben 42 piatti presenti. I restanti 8? Sono spartiti da Grecia (con sette piatti), Croazia (con due piatti) e Francia (con un piatto).

La top dieci dalle molteplici sorprese

È una top che potrebbe sorprendere. A dominare la classifica, infatti, abbiamo un piatto di pasta inaspettato: le “pappardelle al cinghiale“. A seguire troviamo sua maestà “la carbonara“, e a chiudere la top 3 le “tagliatelle con ragù alla bolognese“.

I restanti 7 piatti di pasta, anche qui a sorpresa, non sono tutti italiani. Infatti, al settimo posto troviamo il greco “Giouvetsi” (un piatto a base di pollo, agnello o manzo e pasta, kritharaki o hilopites, e salsa di pomodoro).

E i restanti paesi? La Croazia, battendo la Francia, posiziona i suoi due piatti di pasta (Fuži s bijelim istarskim tartufom e Šurlice sa škampima), rispettivamente, al 36esimo e 37esimo posto. La Francia posiziona invece il suo unico piatto (Gratin de crozets) al 46esimo posto.

La classifica completa

Per chi fosse interessato, di seguito sono elencati tutti i piatti che compongono la classifica:

1. Pappardelle al cinghiale
2. Pasta alla carbonara
3. Tagliatelle al ragù alla bolognese
4. Lasagne alla bolognese
5. Linguine allo scoglio
6. Pasta alla gricia
7. Giouvetsi (Grecia)
8. Culurgionis d’Ogliastra
9. Bigoli con l’anatra
10. Ravioli
11. Amatriciana
12. Cacio e pepe
13. Tortelli
14. Agnolotti
15. Trofie al pesto
16. Malloreddus alla Campidanese
17. Tortellini
18. Spaghetti alle vongole
19. Pasta alla norma
20. Pastitsio (Grecia)
21. Tagliatelle ai funghi
22. Tagliatelle al salmone
23. Tajarin al tartufo bianco d’Alba
24. Lasagne alla parmigiana
25. Agnolotti del plin
26. Spätzle tirolesi
27. Spaghetti aglio e olio
28. Spaghetti alla puttanesca
29. Penne alla vodka
30. Trenette al pesto
31. Pizzoccheri alla valtellinese
32. Linguine all’astice
33. Pasta e ceci
34. Pasta alla genovese
35. Astakomakaronada (Grecia)
36. Fuži s bijelim istarskim tartufom (Croazia)
37. Šurlice sa škampima (Croazia)
38. Penne all’arrabbiata
39. Tortelli di zucca
40. Spaghetti aglio olio e peperoncino
41. Mezzelune
42. Cappellacci di zucca ferraresi
43. Makaonia me kima (Grecia)
44. Orecchiette con cime di rapa
45. Paglia e fieno
46. Gratin de crozets (Francia)
47. Manestra (Grecia)
48. Tagliatelle alla boscaiola
49. Spaghetti con la bottarga
50. Pappardelle all’anatra.

E tu cosa ne pensi? La classifica è giusta o modificheresti qualcosa? Faccelo sapere con un commento!

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