L’UNESCO ha espresso il primo parere tecnico favorevole alla candidatura della cucina italiana come patrimonio culturale immateriale dell’umanità. La valutazione, pubblicata dall’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Educazione, la Scienza e la Cultura, rappresenta una tappa cruciale nel percorso che potrebbe portare l’Italia a ottenere un riconoscimento storico. Gli esperti internazionali hanno infatti raccomandato l’iscrizione della […]